BÀI TUYÊN TRUYỀN

AN TOÀN THỰC PHẨM TRONG DỊP TẾT TRUNG THU

Như chúng ta thấy, Bánh trung thu luôn là món ăn truyền thồng trong ngày tết trung thu, vì vậy nhu cầu của người tiêu dùng với các sản phẩm bánh kẹo, đặc biệt là bánh Trung thu là rất cao. Tuy nhiên từ các sản phẩm này cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm từ các nguyên nhân sau:

Đối với các em nhỏ, đặc biệt được bố mẹ mua cho những chiếc bánh trung thu với hình những con vật ngộ nghĩnh làm cho các em cảm thấy vui sướng và thích thú. Nhằm vào thị hiếu của trẻ em, nhiều cơ sở sản xuất các loại bánh hình các con vật nhiều màu sắc từ các loại phẩm màu ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế, gây độc hại cho người ăn.

Nguyên liệu làm nhân bánh Trung thu thường có trứng, thịt, hoa quả, xúc xích, lạp xườn...là những thứ dễ bị ô nhiễm và cũng là môi trường thuận lợi cho vi sinh vật sinh sôi phát triển.

Do điều kiện môi trường, khí hậu nóng, nhiều khói bụi, giấy bao gói chưa đảm bảo yêu cầu vệ sinh, lưu thông phân phối đi nhiều vùng xa xôi.....nên bánh Trung thu dễ bị ô nhiễm, biến tính, dễ hư hỏng ở bên trong mà chưa thể hiện ra ngoài vỏ bánh. Vì vậy bản thân là một giáo viên mầm non hơn ai hết tôi thấy việc đảm bảo an toàn cho trẻ trong dịp tết trung thu là hết sức cần thiết và cẩn phải tuyên truyền sâu rộng tới các bậc phụ huynh. Để các bậc phụ huynh phối kết hợp cùng nhà trường và giáo viên chủ nhiệm thực hiện tốt đảm bảo cho các con có một mùa trung thu ý nghĩa qua một số giải pháp như sau:

*Các biện pháp đảm bảo an toàn thực phẩm khi mua bánh trung thu.

+ Các bậc Phụ huynh mua bánh nên mua bánh trung thu ngon, còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không rớt.

Phụ huynh nên mua bánh Trung thu ở các cơ sở có tên tuổi đã có sự giám sát, kiểm tra của cơ quan y tế và phải xem xét kỹ nhãn mác của bánh phải ghi đầy đủ ngày sản xuất, thời hạn sử dụng.

Không ăn bánh, và mua bánh Trung thu để lâu hoặc ở môi trường nóng, ẩm rất dễ bị mốc, hư hỏng, nếu mua phải kiểm tra trước khi mua dù thời hạn sử dụng vẫn còn.

Phụ huynh tuyệt đối không mua, không sử dụng bánh Trung thu không nhãn mác, không hạn sử dụng.